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发布时间:2018-04-03 编辑:一米澳门银河赌城官网


意大利人似乎天生就爱美,懂吃。他们对橄榄油的热爱更是出了名。

爱到连生产的橄榄油,从品质到颜值,都是艺术品级别的。


上面这些美得像艺术品一样的陶瓷瓶子,就是意大利的瓶装橄榄油。

橄榄油用完后,瓶子完全可以当艺术摆件放在家里,简约又美观,还带着清新的北欧风。


这些瓶装橄榄油,来自意大利安德里亚(Andria)地区鼎鼎大名的橄榄油生产世家Muraglia(慕睿)

这个家族出产的特级初榨橄榄油品质出众。每一滴橄榄油、每一只装油的手工陶瓷瓶,都坚持纯正意大利制造。

虽然似乎靠颜值就能成为爆款,但这瓶意大利橄榄油的特别之处,绝非徒有其表。

它是特级初榨橄榄油,可以说橄榄油界的贵族了。

特级初榨橄榄油,所使用的橄榄,必须在采摘后的24小时、用物理低温压榨出油。酸度要保证不超过0.8%。酸度越低,说明选用的橄榄越新鲜。

但这款Muraglia特级初榨橄榄油,酸度却能做到0.1%,甚至更低,由此可见它的高品质和新鲜程度。

市场上常见的初榨橄榄油酸度是在0.5%~0.8%之间,0.1%的很少见,即使有,价位也要上千了。



这款橄榄油中,所含有的有益健康的“抗氧化多酚”每千克更是高达570毫克,是同类橄榄油的3倍多。

Muraglia特级初榨橄榄油,多种规格可选

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一瓶上好的橄榄油,应当像一瓶好葡萄酒——只需一口,优质原料的独特风味立马呈现。这瓶橄榄油便是如此。

观:油体透亮,呈漂亮的金黄色。

闻:有浓郁的橄榄果的清香,很清新,没有油腻味。

尝:口感爽滑,入口带有浓郁的青草和绿叶气息,余味又有独特的辛香料后劲,口感结构平衡得恰到好处。

没有尝过之前,真的很难想象一瓶橄榄油,竟能有如此风味。


米其林一星餐厅Umami的主厨Felice Sgarra

这款橄榄油,还是许多米其林餐厅主厨们指定的食用油。

米其林一星餐厅Umami的主厨Felice Sgarra,就点名要用Muraglia的特级初榨橄榄油来烹饪海鲜。“没了它我简直无法烹饪”。


同时,Muraglia的特级初榨橄榄油,自2008年起,连续6年获得橄榄油最高奖项“五滴奖”

该奖项是由世界著名的意大利侍酒师协会,连同知名酒类月刊杂志《Bibenda》共同颁发,含金量很高。

橄榄油虽好,也得会吃!

这款特级初榨橄榄油,适合用来涂面包、拌面、炖汤、拌凉菜、拌沙拉、煎牛排、煎蛋都可以。

当然了,也可以直接喝。像小编的同事陈老师每天都会饮用一汤匙(约15ml)的初榨橄榄油,而且他平常炖汤、做菜都用橄榄油,非常有益身体健康。


在做好的红酱意面上淋一勺它,整道菜顿时都鲜活了起来!


熬好的鸡汤,滴上几滴橄榄油,增香提鲜,味道超好!而且橄榄油不像其他食用油,吃起来一点也不油腻。


凉拌一些风味小凉菜时,加入几滴橄榄油,味道会非常清香,吃起来也更爽滑。


拌绿色沙拉时,淋些橄榄油,沙拉的味道会更清新,很特别。



还可以用来做油醋汁、油浸橄榄等,各种好用。

涂面包也是个不错的选择。切片面包烤过后,将橄榄油涂抹在面包上,还可加上蜂蜜,味道奇香,儿童也很容易接受这种吃法。

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作为意大利橄榄油生产世家,Muraglia家族在当地颇具盛名,拥有当地最优质的100亩橄榄果园。其中最古老的一棵橄榄树,已经有450岁的高龄。


Muraglia家族三代始终坚持使用古老的“花岗岩石磨”,来手工榨取橄榄油,过程费时费力,却保证了出产的橄榄油始终如一的绝佳品质。


点击视频,了解Muraglia现任执掌人Savio Muraglia(上图左3)和他祖辈们对橄榄油的坚持。



Savino还找到当地制陶业极负盛名的D’Aniello兄弟,为他专门制作盛放特级初榨橄榄油的陶罐。纯手工打造,每一只陶罐都是独一无二的艺术品。



现在一条生活馆有售的,除了漂亮的手绘陶瓷瓶装,还有精美的250ml和500ml普通瓶装(每款瓶子里的橄榄油都是一样的,没有区别)。

随瓶还附赠一本精美的产品手册,帮助你更好了解品牌故事和佐餐搭配。

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