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发布时间:2018-07-14 编辑:一米澳门银河赌城官网

鸡蛋蒸豆腐两个都是比较简单的食材,但是却能做出非常好吃有营养的食物。下面为您带来鸡蛋蒸豆腐的做法,给您带来鸡蛋蒸豆腐最好吃的做法,并且附有图文步骤,让您轻松学习。

朋友家的小孩子从小就不爱吃鸡蛋,可把朋友烦坏了。上次去她家做客,每个人都要去做一道菜,哈妹就把两个鸡蛋放进豆腐里蒸一蒸,让鸡蛋和豆腐的嫩滑融合在一起,上桌后,朋友家的小孩竟然一勺子一勺子的吃掉了,而且吃的别提多开心了~

鸡蛋蒸豆腐

配料:

鸡蛋2个、豆腐1块、瘦肉沫100克、水与鸡蛋同量、盐(放鸡蛋)1小勺、葱1根、油适量、盐(放肉沫)半小勺、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、淀粉(放肉沫)少许、水小半碗

烹饪步骤:

1.鸡蛋磕碗内,加1小勺盐打散

2.加入等量的水搅均匀

3.鸡蛋液过筛入大碗

4.上火蒸7-8分钟

5.豆腐切斜片待用

6.肉沫加半小勺盐、少许淀粉待用

7.葱切沫待用

8.蚝油、生抽、淀粉加小半碗水兑成芡汁备用

9.鸡蛋蒸凝固放入片好的豆腐,再大火蒸2分钟、焖3分钟

10.热油放肉沫、葱白炒香

11.放入芡汁烧开

12.倒在豆腐上面

13.把剩下的葱花撒上面

14.看着就很香

以上就是非常简单的鸡蛋蒸豆腐的做法,相信聪明的你已经学会,而且已经品尝到鲜美的味道了。

生活小贴士:如何挑选豆腐

  在购买豆腐时一定要注意挑选,不要买到劣质豆腐,劣质豆腐对人体的健康不利。

  1、 看表面,正常豆腐的表面略带黄色,如果是过白的豆腐,大部分是漂染过的;

  2、 闻味道,正常豆腐的味道带有豆香味,如果味道发异常的酸味,多属于变质豆腐。

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