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发布时间:2018-07-12 编辑:一米澳门银河赌城官网

我家厨房常备一些干货,比如黑木耳,香菇,笋干,霉干菜,不知道大家有没有和我一样的,明明知道这些干货味道很好,但总是不记得吃。每次去菜场前想好,今天少买一个菜,回家做一个凉拌黑木耳,等菜场回来,不知不觉又把一天的菜都买齐了,想着那就明天再吃吧,反正不会坏,就这样一天拖一天。

黑木耳我家其实非常喜欢吃,做配菜炖、煮、炒都合适,尤其现在夏天,单独凉拌也很好吃,黑木耳具有清肠胃,排毒养颜,润燥、降血脂、润肠等的作用。通常买到好的黑木耳,泡开来又软又糯的,我总是对自己说,下次别忘了,还买这个牌子的黑木耳。到下次买的时候,又会挑花眼……

今天我索性出门买菜前抓了一把黑木耳泡上了,菜场里买了点虾准备做盐水虾,买了根丝瓜打算炒鸡蛋,又买了一小块五花肉,打算蒸着吃五花肉片,回来一看,还有一碗泡发的黑木耳!嗯,那就放进丝瓜炒鸡蛋里吧!

[丝瓜木耳炒鸡蛋]

主料:丝瓜1根350克,鸡蛋2枚,木耳15克

辅料:油30克,盐适量,蒜3瓣,料酒2毫升

步骤:1、食材:黑木耳提前泡发,洗干净杂志,可以略略撕成小朵备用。

2、丝瓜去皮切成滚刀块,蒜切成末,鸡蛋打成蛋液,里面可以加少许盐和料酒调味。

3、热锅里加适量的油,待油五、六成时倒入蛋液,待大致凝固后,划散成大块盛出备用。

4、另起锅,烧开半锅水,入黑木耳焯水1-2分钟,焯熟后捞起沥干水份盛盘备用。

5、炒鸡蛋的锅里再加少许油,爆香蒜末。

6、加入丝瓜和黑木耳一起翻炒,待丝瓜稍稍炒软。

7、加少许盐调味

8、淋少许水加盖焖煮1-2分钟

8、开盖加入蛋液炒散,立刻盛盘,开吃。

一道颜色清爽漂亮的快手炒菜,营养又健康,最适合夏天吃了。

以上就是本次澳门银河赌城官网网小编为大家带来的夏天要多吃这道炒菜,营养丰富,颜色漂亮,简单快手,我家经常吃全部内容了,更多内容尽在澳门银河赌城官网美食银河国际娱乐官方网址频道

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