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发布时间:2018-07-03 编辑:一米澳门银河赌城官网

今天小编要教大家做一道又好吃又简单的菜——东坡肘子,到底有多简单呢?只要一口电饭锅就能搞定。对能在厨房里指点江山的吃货们来说,菜单总要备两样这种既省时间卖相又好的“大菜”,不论是招待客人还是做给家人吃,都很有面子哦~

= 步骤 =

先把经过千挑万选的大肘子冷水入锅。

水开后煮五分钟左右,撇去血沫,捞出来洗净备用。

把小葱洗净去掉根部,铺在电饭煲底部,姜切大片盖在葱的上面。

把肘子放到锅里。

?撒上50克的冰糖,一粒八角。

70克生抽、30克左右老抽,再倒250克左右的黄酒。

然后关上锅盖,按下煮饭键就可以了。

等电饭锅第一次跳闸,可以检查一下,一般就已经可以吃了。如果想让它更软烂,达到骨肉分离的程度,就再按一次煮饭键,等第二次跳闸就可以了。

做好之后,把肘子拿出来摆盘,再把锅里的汁浇上去,就大功告成啦!

是不是so easy!卖相味道都超级赞哦!

温馨提示

肘子选择:

(1)前肘,运动量大,纤维组织比较细腻,胶原蛋白丰富,皮也较薄,吃起来口感更润滑。

(2)肘子选用2斤左右的前肘,猪龄一年以内的较好。肘子大了可以在肉质部位做些改刀。

以上就是本次澳门银河赌城官网网小编为大家带来的东坡肘子原来是这么来的!浓香软糯自己也能做!全部内容了,更多内容尽在澳门银河赌城官网美食银河国际娱乐官方网址频道

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